Szarlotka przepis Magdy Gessler

Szarlotka to jedno z najbardziej klasycznych i ulubionych ciast w Polsce. Wiele osób kojarzy ten smakołyk z domem rodzinnym i ciepłem wspomnień. Magda Gessler, znana polska restauratorka i telewizyjna osobowość, ma swój własny, wyjątkowy przepis na szarlotkę. Dzisiaj przedstawimy Ci ten przepis, który zachwyci Twoje podniebienie i zyska uznanie wśród Twoich bliskich.

Przygotowanie szarlotki według przepisu **szarlotka przepis Magdy Gessler** jest prostsze niż się wydaje. Najważniejsze składniki, które będą Ci potrzebne, to oczywiście jabłka, mąka, masło, cukier oraz jajka. Warto również dodać przyprawy, takie jak cynamon, które wydobędą głęboki smak owoców i nadadzą ciastu aromatyczność.

Oto lista składników, które potrzebujesz do przygotowania szarlotki:

  • 1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta)
  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 150 g cukru (możesz dać więcej, jeśli lubisz słodsze ciasto)
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Szczypta soli

Kiedy już zgromadzisz wszystkie składniki, czas na przygotowanie ciasta. Zacznij od jabłek – obierz je, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Możesz je posypać odrobiną soku z cytryny, aby nie ciemniały. Następnie przystąp do sporządzania ciasta.

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i wszystko zagnieć, aż powstanie kruszonka. Resztę ciasta przygotuj, dodając do masy jajka. Zagnieć wszystko razem, aż uzyskasz elastyczne, gładkie ciasto.

Podziel ciasto na dwie części – jedną większą na spód i mniejszą na wierzch. Większą część rozwałkuj na blacie, a następnie przełóż do formy na ciasto (najlepiej o wymiarach 30×20 cm). Szarlotka przepis Magdy Gessler sugeruje, aby przed włożeniem do piekarnika przed zapiekaniem, podpiec spód przez kilka minut w temperaturze 180°C.

Na podpieczony spód wyłóż przygotowane wcześniej jabłka, a na wierzch połóż pozostałą część ciasta, które wcześniej rozwałkowałeś. Możesz posypać wszystko cynamonem dla wyjątkowego aromatu.

Włóż szarlotkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-50 minut, aż wierzch będzie złocisty, a ciasto wypieczone. Po upieczeniu warto odstawić ciasto do wystudzenia, a następnie pokroić na kawałki. Możesz je podawać na ciepło z bitą śmietaną lub lodami, co z pewnością zachwyci Twoich gości.

Przepis **szarlotka przepis Magdy Gessler** jest idealny na każdą okazję – zarówno na rodzinne spotkanie, jak i jako smakołyk do kawy. Jabłka, które są kluczowym składnikiem, możemy modyfikować, dodając do nich inne owoce, takie jak gruszki czy śliwki, co daje ciekawe i różnorodne smaki.

Co więcej, szarlotka jest również świetnym sposobem na wykorzystanie nadmiaru jabłek, które często mamy w naszych domach. Dzięki przepisowi Magdy Gessler ciasto nabiera niepowtarzalnego charakteru, co sprawia, że zyskuje ono uznanie nie tylko w Polsce, ale i poza jej granicami. Może być podawana na różne sposoby – na chłodno, na ciepło, z dodatkiem śmietany lub lodów, a nawet posypana cukrem pudrem.

Podsumowując, przepis **szarlotka przepis Magdy Gessler** to prawdziwy skarb, który warto mieć w swojej kuchni. Prosty w wykonaniu, a zarazem niezwykle smaczny, z pewnością zadowoli wszystkich miłośników słodkości. Spróbuj, a przekonasz się, jak łatwo można przygotować to klasyczne ciasto, które z pewnością umili wiele chwil w gronie najbliższych.