Ryba po grecku — przepis babci, który pokochasz
Ryba po grecku to danie, które z pewnością zagościło na wielu polskich stołach, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia oraz podczas rodzinnych uroczystości. To klasyczna potrawa, która zachwyca smakiem i prostotą wykonania. W dzisiejszym artykule podzielimy się z Wami niezawodnym przepisem na **ryba po grecku przepis babci**. Dzięki niemu każdy z Was będzie mógł delektować się tym wyjątkowym daniem bez względu na okazję.
Składniki potrzebne do przygotowania ryby po grecku
Aby przygotować **ryba po grecku przepis babci**, będziemy potrzebować kilku podstawowych składników. Oto lista, która ułatwi Wam zakupy:
- 1 kg białej ryby (najlepiej dorsz lub pollock)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3-4 łyżki oleju roślinnego
- 2-3 ząbki czosnku
- Sól, pieprz i przyprawy do smaku
- Lista składników na panierkę:
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- Bułka tarta
Przygotowanie ryby po grecku
Teraz, gdy mamy wszystkie składniki, czas zabrać się za przygotowanie dania. Oto krok po kroku, jak wykonać **ryba po grecku przepis babci**:
Krok 1: Przygotowanie ryby. Ryba powinna być świeża i dobrze oczyszczona. Filety rybne należy dokładnie osuszyć, następnie posolić i popieprzyć. Kolejno obtoczyć je w mące, a następnie w roztrzepanych jajkach i bułce tartej. Smaż na złoty kolor na rozgrzanym oleju, a potem odstaw na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Krok 2: Przygotowanie warzyw. Cebulę pokrój w piórka, marchew i pietruszkę zetrzyj na tarce na grubych oczkach. W dużej patelni rozgrzej olej i wrzuć cebulę, smażąc na złoty kolor. Następnie dodaj startą marchewkę i pietruszkę oraz posiekany czosnek. Smaż na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
Krok 3: Finalizacja dania. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj koncentrat pomidorowy oraz przyprawy do smaku. Całość dobrze wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby połączyć smaki. Na końcu ułożone filety rybne polej przygotowaną zasmażką z warzywami.
Podanie ryby po grecku
Podawaj **ryba po grecku przepis babci** na płaskim talerzu. Możesz udekorować danie świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego świetnie sprawdzi się jako przystawka na zimno lub główne danie podczas rodzinnym spotkaniu.
Dlaczego warto przygotować rybę po grecku?
Ryba po grecku to nie tylko pyszne danie, ale także pełne zdrowia. Ryby dostarczają cennych kwasów omega-3, a połączenie ich z warzywami sprawia, że danie jest bogate w witaminy i błonnik. Ponadto, klasyczny przepis babci przypomina nam o tradycjach rodzinnych, które są tak ważne w naszym życiu. Gdy przygotowujemy potrawy, które przekazywane były z pokolenia na pokolenie, tworzymy emocjonalne więzi i wspomnienia, które na zawsze pozostaną w naszych sercach.
Nie czekaj dłużej i wypróbuj serdeczny, tradycyjny przepis na **ryba po grecku przepis babci**. Zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół smakiem tej wyjątkowej potrawy, a może stanie się ona także stałym punktem na Twoim stole podczas świąt i uroczystości. Smacznego!
