Prosty przepis na sernik – idealne ciasto na każdą okazję
Wielu z nas uwielbia słodkości, a jednym z najpopularniejszych ciast na polskich stołach jest sernik. **Sernik przepis prosty** to coś, co każdy może wykorzystać w swojej kuchni, nawet jeśli nie ma dużego doświadczenia w pieczeniu. Dzięki temu przepisowi stworzysz pyszny i aromatyczny sernik, który zachwyci twoją rodzinę i gości.
Dlaczego warto piec sernik?
Serniki mają bogate i kremowe wnętrze, które przyciąga miłośników słodkości. Są również bardzo uniwersalne – można je podawać na różne sposoby, z owocami, polewą czekoladową lub nawet w wersji na zimno. Co więcej, sernik jest idealny na różne okazje, takie jak urodziny, imieniny czy święta. Dobrze wykonany sernik zawsze robi wrażenie i sprawia, że każdy czuje się wyjątkowo.
Składniki do prostego sernika
Aby przygotować **sernik przepis prosty**, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników, które zapewne znajdziesz w swojej kuchni:
- 500 g twarogu (najlepiej zmielonego)
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 200 ml śmietany 18%
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- spód: 200 g herbatników i 100 g masła
Jak przygotować spód sernika?
Zacznij od przygotowania spodu sernika. Herbatniki pokrusz na drobne kawałki. Możesz to zrobić w robocie kuchennym lub umieścić w woreczku i rozgnieść wałkiem. Rozpuść masło i połącz je z pokruszonymi herbatnikami, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku. Taką mieszankę wciśnij równomiernie na dno formy do pieczenia. Najlepiej użyć formy o średnicy 24 cm. Włóż spód do lodówki na około 30 minut, aby stężał.
Przygotowanie masy serowej
Teraz możesz przejść do przygotowania masy serowej. W dużej misce umieść zmielony twaróg i dodaj cukier oraz cukier wanilinowy. Ubijaj składniki, aż będą dobrze połączone. Następnie dodawaj po jednym jajku, nie przerywając miksowania. Gdy masa będzie jednolita, dodaj śmietanę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i wymieszaj wszystko dokładnie.
Pieczenie sernika
Gdy masa serowa jest już gotowa, ostrożnie wlej ją na wcześniej przygotowany spód z herbatników. Rozgrzej piekarnik do 170°C i wstaw do niego formę z sernikiem. Piecz przez około 50-60 minut. Sernik powinien być lekko ścięty na brzegach, a w środku może być delikatnie sprężysty. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i zostaw sernik w środku przez około 30 minut, aby stopniowo ostygł – to pomoże uniknąć pęknięć na powierzchni.
Schłodzenie i podanie sernika
Po upieczeniu sernika wyjmij go z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu będzie miał idealną konsystencję. Przed podaniem możesz ozdobić go bitą śmietaną, świeżymi owocami lub polewą czekoladową.
Wskazówki i porady
Aby Twój **sernik przepis prosty** był jeszcze lepszy, oto kilka wskazówek:
- Używaj twarogu o wysokiej jakości, najlepiej zmielonego lub serka viagrovskiego.
- Możesz dodać do masy serowej skórkę cytrynową lub pomarańczową dla dodatkowego aromatu.
- Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia, aby sernik się nie opadł.
Podsumowanie
Teraz znasz przepis na klasyczny **sernik przepis prosty**, który zachwyci Twoich bliskich. To nie tylko łatwe danie, ale również świetny sposób na spędzenie czasu w kuchni. Sernik to ciasto, które łączy pokolenia i smaki, dlatego warto go przygotować samodzielnie. Smacznego!
