Przepis na szybki bigos z białej kapusty i kiszonej

Bigos to jedno z najbardziej klasycznych polskich dań, które cieszy się niesłabnącą popularnością. W tradycyjnej wersji przyrządza się go z różnych rodzajów kapusty, mięsa oraz przypraw. Jednak jeżeli szukasz prostszego i szybszego rozwiązania, dzisiejszy przepis na **szybki bigos z białej kapusty i kiszonej** z pewnością przypadnie Ci do gustu. To danie jest doskonałe na chłodne dni, a jego przygotowanie zajmuje tylko chwilę!

Składniki

Aby przygotować **szybki bigos z białej kapusty i kiszonej**, potrzebujesz następujących składników:

  • ½ główki białej kapusty
  • ½ główki kiszonej kapusty
  • 300 g mięsa (wieprzowego lub drobiowego)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżki oleju
  • 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1-2 liście laurowe
  • 3-4 ziarna ziela angielskiego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: boczek lub kiełbasa

Przygotowanie

Przygotowanie **szybkiego bigosu z białej kapusty i kiszonej** jest bardzo proste, co sprawia, że idealnie nadaje się na codzienny obiad. Oto kroki, które należy wykonać:

  1. Na początku umyj dokładnie białą kapustę i posiekaj ją na drobne kawałki. Kiszoną kapustę również można nieco pokroić, ale nie jest to konieczne.
  2. Mięso pokrój w kostkę i wrzuć na rozgrzany olej na patelni. Smaż na złoty kolor, a następnie dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka.
  3. Do mięsa dodaj pokrojoną białą kapustę oraz kiszoną kapustę. Całość dokładnie wymieszaj.
  4. Dodaj koncentrat pomidorowy, kminek, liście laurowe, ziele angielskie oraz przypraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż kapusta zmięknie.
  5. Jeżeli chcesz wzbogacić smak bigosu, możesz dodać pokrojony boczek lub kiełbasę na etapie smażenia mięsa.

Podawanie

**Szybki bigos z białej kapusty i kiszonej** najlepiej smakuje podawany na gorąco, z dodatkiem świeżego chleba. Możesz go serwować w głębokich talerzach, dekorując świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy koperek. To doskonała propozycja na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi.

Przechowywanie

Bigos ma to do siebie, że im dłużej stoi, tym lepszy staje się w smaku. Możesz go przechowywać w lodówce przez kilka dni, a nawet zamrozić, co czyni go idealnym daniem na zapas. Gdy tylko najdzie Cię ochota na ciepły obiad, wystarczy go podgrzać!

Dlaczego warto próbowć bigosu?

**Szybki bigos z białej kapusty i kiszonej** to nie tylko pyszne danie, ale także pełne wartości odżywczych. Kapusta, zarówno biała, jak i kiszona, to doskonałe źródło witamin oraz błonnika. Dzięki temu jest to posiłek, który może wspierać zdrową dietę. Ponadto, możesz dowolnie modyfikować przepis, dodając ulubione składniki i przyprawy, aby dostosować go do swojego gustu.

Podsumowanie

Przygotowanie **szybkiego bigosu z białej kapusty i kiszonej** jest proste i szybkie. To idealne danie na każdą porę roku, które zachwyci Twoich bliskich smakiem i aromatem. Nie czekaj, wypróbuj ten przepis już dziś i delektuj się pysznym, polskim daniem!